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韩国发布2022年食品安全管理指南

2021年12月30日，韩国食药部（MFDS）发布2022年食品安全管理指南。主要内容如下：（1）食品生产企业建立基础。营业执照的获得、企业组织机构建立、自检自控管理、不当广告管理、HACCP体系运行、HACCP计划制订、追溯体系建立、食品有害污染物调查、《食品标准与规范》主要修订内容等；（2）食品生产企业的安全管理。2022年食品安全管理基本要求、食品生产企业安全管理、不合格食品的召回、保健功能食品生产企业许可与管理、GMP要求等、2021年保健功能食品法主要修订内容汇总；（3）进口食品检验及后续管理。进口食品生产企业的注册登记管理、进口水产、肉类等进口检验要求、进口食品证书、2021年进口食品安全管理特别法主要修订内容；（4）转基因食品、新食品的管理；（5）肉类食品兽医卫生管理制度及指导。注册要求、食品标准、产品卫生监测要求、进口肉类产品的申报；（5）农产品、水产品等安全管理。生产阶段、流通阶段农产品管理、2022年水产品管理基本方向、水产品生产和流通阶段的管理要求、辐射的安全管理；（6）食物中毒的预防及管理、儿童食品的管理、附录等内容。该指南自发布之日起实施。

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